INGREDIENTES:
1 Lomo de cerdo ahumado de tres libras
20 Clavos de olor
½ Taza de azúcar parda
1 Lonja de jengibre
1 Taza de vino blanco
1 Taza de mermelada de piña
Sal y pimienta
Preparación:
Hacer cortes en forma de diamantes por la parte superior del lomo de cerdo, incrustar los clavo de olor. Vierte por encima el a zúcar parda y lleva al horno a 400 grados f por 45 minutos o hasta que el lomo se dore y los cortes esten abiertos.
Aparte combina jengibre, vino y mermelada de piña, llevar al fuego hasta que la salsa reduzca y se espese. Retira el lomo del horno cubre con la mitad de la salsa lleva de nuevo al horno por 10 minutos mas. Retira deja refresacar lonjea y sirve con el resto de la salsa.
1 Lomo de cerdo ahumado de tres libras
20 Clavos de olor
½ Taza de azúcar parda
1 Lonja de jengibre
1 Taza de vino blanco
1 Taza de mermelada de piña
Sal y pimienta
Preparación:
Hacer cortes en forma de diamantes por la parte superior del lomo de cerdo, incrustar los clavo de olor. Vierte por encima el a zúcar parda y lleva al horno a 400 grados f por 45 minutos o hasta que el lomo se dore y los cortes esten abiertos.
Aparte combina jengibre, vino y mermelada de piña, llevar al fuego hasta que la salsa reduzca y se espese. Retira el lomo del horno cubre con la mitad de la salsa lleva de nuevo al horno por 10 minutos mas. Retira deja refresacar lonjea y sirve con el resto de la salsa.
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