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📌Ingredientes:
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5 Unidades de pescado
1 Taza de cebolla, picada
½ Taza de puerro, picado
1 Taza de hongos, lonjeados
1 Cucharadita de ralladura de limón
Sal
Para servir:
1 Cucharadita de jugo de limón
1 Cucharada de salsa de pescado
1 Diente de ajo, majado
3 Cucharadita de azúcar parda
2 Cucharadas de cilantro fresco, picado
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📌Preparación:
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Sazonar el pescado con sal y ralladura de limón.
Colocar papel encerado y papel de aluminio uno encima del otro, en la mesa de trabajo y encima un pescado y cubre con vegetales, envolver con cuidado y cocina al vapor por 15 minutos dependiendo del tamaño de los pescados.
Combina los ingredientes para servir. Retira el pescado destapa y sirve con la salsa.
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